Nacho Martínez, elegit president de la Asociación Hostelera Alaquàs-Aldaia

Els fogons d’Aldaia i Alaquàs, més inquiets que mai. El Restaurant La Sequieta d’Alaquàs va acollir ahir per la vesprada la primera reunió del gremi d’hostalers locals que va quedar constituït amb el nomenament de la seua junta directiva. El gremi s’ha aglutinat en torn a la Asociación de Hosteleria Alaquàs-Aldaia de la que ja formen part vint restaurants dels dos municipis i que estarà presidida per l’aldaier, Nacho Martínez, propietari del Restaurant Casa Nacho d’Aldaia. Altres membres que formen part del col·lectiu són Sebastián Romero, del Restaurant La Sequieta, com a vicepresident, Jorge Gómez, del Restaurant La Comanda, com a secretari, Antonio Aliaga, del Restaurant Venere, encarregat de l’organització dels events, Toni i Carlos del Mesón Almansa, com a tresorers i José Gómez, del restaurant Encreullades d’Aldaia, com a vocal.

Entre les propostes que ja treballen es troba la celebració d’una fira de la tapa que es celebrarà de manera itinerant en les dos ciutats i, una vegada al mes, els restaurants membres de l’associació celebraran jornades gastronòmiques.